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傳統歷史文化旅遊

29 十月, 2007 05:00 by tct

傳統歷史文化旅遊

開埠初期,
被稱作「下環」的灣仔是一個居住密度很高的地方。在1921年展開第一次大型填海前, 只有莊士敦道以南的地方;因此,莊士敦道至皇后大道東及以南的區域, 都已是歷史悠久的舊城區。現在邀請大家參與這個傳統歷史文化旅行團,導遊將會帶大家遊走的地方,多是位於舊城區內的地點、建築物及老字號;也會帶你去認識這裡的街坊,聽聽他們的舊城小事,也讓這班街坊向你們分享他們對「灣仔」的深情剖白。

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傳統歷史文化旅遊路線

29 十月, 2007 04:54 by tct

傳統歷史文化旅遊路線

景點(點擊進入內文)

東線:灣仔道以東

1)灣仔街市(1)Wan Chai Market(1)  -->
2)灣仔街市(2)Wan Chai Market (2)    -->
3)灣仔街市(3)Wan Chai Martket --> 4)漢昌洋服 -->
5)巴路 士街唐樓Barrows Street   --> 6)永華皮鞋 --> 7)有仔記 -->
8)豪華咖啡 -->9)茂蘿街唐樓Mallory Street -->10)陳湘記 -->
11)林國榮跌打 --> 12)粵華樂器行--> 13)集成

 

南線:皇后大道東以南

1)石水渠街 舊屋群Old Buildings on Stone Nullah Lane -->
2)嘉鳯Chicken Delight --> 3)許記理髮Hui Kei Barber -->
4)許記跌打Hiu Kei Bonesetter --> 5)北帝廟 -->
6)舊郵局--> 7)洪聖爺廟 -->8)南固臺

 

中線:皇后大道東-->
灣仔道 --> 莊士敦道-->
利東街

1)灣仔露天市集(1)Wan Chai Street Market(1)  -->
2)灣仔露天市集(2)Wan Chai Street Market(2)  --> 3)金鳯 -->
4)楊春雷 -->5)成發椰子 --> 6)大金龍 -->
7)利東街唐樓Lee Tung Street (1) -->8)喜帖街Lee Tung Street (2) -->
9)厦門街五金Amoy Street   -->10)龍門大酒樓Lung Moon Restaurant -->
11)馮良記鐘錶 --> 12)養記 --> 13)梁國英 --> 14)振安大押 -->
15)褀棧茶行

 

西線:利東街以西

1)和昌大押 --> 2)快樂餅店Happy Cake Shop --> 3)波士頓 -->
4)循道衛理教會灣仔堂

 

北線:莊士敦道以北

1)修頓球場 --> 2)榮華大酒樓 --> 3)東方小衹園 -->
4)用行皮具用品公司

 

 

 

 

 

 

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傳統歷史文化旅遊景點(按衣食住行分類)

29 十月, 2007 04:52 by tct

傳統歷史文化旅遊景點
(按衣食住行分類):

東線:灣仔道以東

南線:皇后大道東以南

中線:皇后大道東 灣仔道 莊士敦道 利東街 .

西線:利東街以西

北線:莊士敦道以北

 

 類別

地點/ 建築物/ 老字號

深刻印象(點擊進入內文)

位置

.許記理髮

.馮良記鐘錶

.漢昌洋服

.灣仔露天市集

 

露天一條龍服務

服務貫徹地親切

認真手作洋服

生生不息各式其式

慶雲街

莊士敦道

交加里

太原街/交加街

.龍門大酒樓

.榮華大酒樓

.有仔記

.東方小衹園

.波士頓

.豪華咖啡

.金鳯

.嘉鳯

.快樂餅店

.楊春雷

.褀棧茶行

.成發椰子

.灣仔街市 

 

 

.灣仔露天市集

 

灣仔歷史最悠久的中式酒樓

 傳統節日食物

分手總要在雨天

世紀老店中的創新

火焰牛柳

茶客休閒處

主僱情誼長

老夫老妻好拍檔

快樂人賣麵飽

始終如一心滿意足

熱情照顧客人需要

穩中求變面對挑戰

黙黙耕耘盼晴天

大街市煥姑

團結一致改變歷史

小牌檔式本土經濟 

莊士敦道

史剑域道

茂蘿街

軒尼詩道

莊士敦道

茂蘿街

春園街

石水渠街

皇后大道東

春園街

莊士敦道

春園街

灣仔道/皇后大道東

 

 

太原街/ 交加街

.巴路士街唐樓

.茂蘿街唐樓

.石水渠街舊屋群

 .利東街唐樓

 

.南固臺

.養記

 

住客心中不覺舊

守望相助鄰里情

渴望自主居留

 見証街坊幾代情

重建區甘太-重建太甘

鬼屋?

鐵娘子與鐵床子

巴路士街

茂蘿街

石水渠街/景星街/慶雲街

利東街

船街

太和街

 .林國榮跌打

.許記跌打

.梁國英

.陳湘記

.用行皮具公司

.和昌大押

.粵華樂器行

.振安大押

.永華皮鞋

.喜帖街

.修頓球場

.北帝廟

.舊郵局

 .集成

.洪聖爺廟

.循道衛理教會灣仔堂

.大金龍

.厦門街五金

 

舞獅巡遊舊灣仔

懷緬舊日逝去風光

及時說聲後會有期

三代情

手足維繫父家業

舊鋪在 人物變

中樂專門店

富戶的便利提款機

腳踏實地

人去樓空難相逢

大人細路老人的遊樂場

北帝廟

不能寄信的郵局

1840的海

原來前面就是海

見証灣仔情 

不變的麻雀館

甘太重建太甘

灣仔道

慶雲街

莊士敦道

克街/莊士敦道

軒尼詩道

莊士敦道

灣仔道

灣仔道

莊士敦道

利東街

莊士敦/ 軒尼詩道

隆安街

皇后大道東

皇后大道東

皇后大道東

軒尼詩道(大佛口)

春園街

厦門街

 

 

 

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文化旅遊:提昇灣仔的社區認同感

29 十月, 2007 04:51 by tct

文化旅遊:提昇灣仔的社區認同感

灣仔是說故事的人的天堂。從最早的華人聚落到最多元的社區,灣仔是香港社會發展史的縮影。要如何瞭解那麼豐富的歷史呢? 文化旅遊 (相對於主流的景點旅遊) 最能承現灣仔故事的多樣性與戲劇性。這個文化旅遊網頁不是一般的旅遊百科全書,而是一種邀請。它邀請更多的灣仔街坊來寫自己的灣仔故事,也邀請區內外與外地的旅客透過這些網上故事來瞭解灣仔。

一、文化旅遊的興起

文化旅遊的流行跟社會的「文化轉向」(culturization of society) 有密切關係,因為社會上漸漸廣義地理解文化作為一個地方的生活方式與面貌,所有的消費都漸漸成為「文化消費」的一種。同時 ,世界上的旅行者資訊和閱歷越廣泛,旅遊就變得越小眾化與DIY,所以越來越多旅行者 (traveler) 會刻意避開大型旅客團的走馬看花式旅遊,轉向小規模地探索一個地方的文化意義。經濟上,文化旅遊已成為遊旅經濟的支柱。譬如,根據 World Tourism Organization 2004年的研究,秘魯 (Peru) 的旅客中就有93% 是文化旅客。跟據 McKercher Du Cros 的調查,香港積極的文化旅客有 11.8 %,高於英國的6.8% 及澳洲的9.8%。這表示香港的文化旅遊有很大的潛力。

文化旅遊與傳統旅遊的不同

傳統旅遊重視「景點」的歷史,「社區」的歷史只當成簡單的背景,甚至全部省略。文化旅遊重視地方的歷史,除了介紹一些本地街坊重視的空間之外,對主流景點也提供本土人的敘事。

傳統旅遊重視「視覺」經驗,一定點「看到」有型的 (tangible) 及歷史悠久的建築物,譬如灣仔街市。文化旅遊重視空間的體驗,重視無型 (intangible) 、流動及當代的庶民空間與生活,譬如灣仔交加街與太原街的露天街市。

傳統旅遊以外地遊客居多,文化旅遊剛好相反。根據 ATLAS2004年調查,40% 的文化旅客是當地人,只有20%是外地旅客。

文化旅遊以年青人(學生)、高學歷與高消費者居多。這些「自助旅行」者又多依賴網頁找尋文化旅遊的資訊。

從灣仔舊區文化旅遊的經驗 (如藍屋「灣仔民間生活館」辦的文化導遊),吸引大量區內外的香港人 (以學生居多) 來參與; 內地、台灣及外國旅客也逐漸增加。可見文化旅遊的潛力無窮。

灣仔的文化導遊們都擔心快速的市區重建 會快速地破壞了原有的社區網絡與生活空間,同時也製造了許多「假古董」,對文化旅遊是一種傷害。不同於走馬看花的傳統旅遊重視「景點」表面與不深究內涵, 文化旅遊人士多重視內涵與真確性,所以對「假古董」會比較反感。其實,面對越來越多的「假古董」,文化導遊們已經漸漸只能用過去的照片來跟文化遊客解釋, 她們的擔心是一個警訊。如果導遊們用照片的比例越來越高,就表示灣仔文化旅遊的逐漸凋零。

二、 讓街坊說自己的故事

文化旅遊常常要面對一個尬尷的情況。那就是本地人當成寳貝的,外人視而不見; 外人當成有價值的景點,本地人毫無興趣。如果沒有妥善的安排,文化旅遊就會淪落為僅僅商業消費活動,還會對街坊造成滋擾呢。

要如何平衡兩種觀點的衝突呢本網頁採用兩種方法。一、讓街坊說出灣仔有特色的空間與有人情味的故事,解釋為什麼這些地方是寳貝值得留意二、 把遊客當成寳貝的空間加上街坊的故事,讓這些外來人重視的地方有新的本地人觀點。透過本地人的主動介紹及重新詮釋,文化旅客可以在出發前,透過網上學習, 就更能深入瞭解一個地方的生活與文化脈絡。那麼進入灣仔時,就更能掌握人與空間的各種喜怒哀樂。讓街道不再只是「連接景點的通道」,而是一個充滿人情味的 生活空間,就像 Jane Jacobs說的「街道芭蕾舞」 (Street Ballet)

簡單而言,這個以本地人觀點 (local perspective) 的文化旅遊網站希望可以達到三個目的:

文化遊遊作為公眾參與「寫地方史」的開始

本網頁中,灣仔的空間故事是由調查訪問者代筆的,未來希望更多的灣仔人自己寫社區的故事。越多灣仔人參與寫「地方史」,就會使得文化旅遊的內容越加豐富與活潑。

文化旅遊作為社區認同與反省的資源

正因為有大概40% 的文化旅客是當地人,對灣仔與香港有一定的認識,所以在分享故事的過程中,說故事的人與看故事的人 (如果有導遊帶的文化旅遊,就是「聽故事」了)不其然會產生一種互動、討論,甚至辯論。因此文化旅遊也是一種反省的過程,讓街坊在互動過程中,重新認識自 己的社區,培養參與改善公共環境的興趣,慢慢的形成對灣仔的社區認同感 (sense of place)

文化旅遊作為交流與學習的平台

作為文化旅遊的示範社區,灣仔的文化旅遊更加吸引區外、國內與國外旅客參與灣仔的各項民間與官方的活動。使灣仔成為一個更多元及國際化的社區,也間接促進更多的民間、官方與商業交流活動。

三、如何發展文化旅遊建議區議會以歷史保育區 (Historical Preservation Site) 來保育灣仔舊區

有鑑於文化旅遊對灣仔區發展的重要性,灣仔區議會應該積極爭取以「歷史保育區」來保護灣仔豐富的人文資源,讓區內外人繼續能自由自在地「行走」及享受舊區的特殊文化。要將灣仔發展成為「文化旅遊示範區」的第一步是要維持灣仔區的多樣性 (diversity)及包容性。區議會應積極與民間團體及小商戶合作,一起努力避免重建帶來的仕紳化(gentrification),因為仕紳化帶來的高地租會趕走老街坊及有特色的商戶。豪宅區及向內的連鎖商場是外來的,它會進一步扼殺灣仔的多樣性與地方特色。

基於同樣的理由,民間團體要求保留利東 街中段的唐樓也必須得到重視。因為處於灣仔舊區心臟位置的利東街如果徹底高級化與商業化,將帶動整個舊區的士紳化,高地租會逼走老街坊,也導至本土經濟難 以為生。高樓大廈及大量的新停車場也會帶來大量的車流,車輛將逼迫得行人無路可走。行人不友善的街道是不可能有文化旅遊的。

參考資料

McKercher Bob and Hilary du Cros (2002) Cultural Tourism: The Partnership Between Tourism and Cultural Heritage Management. New York: Hayworth Hospitality Press.

Richard Greg (2007) Cultural Tourism: Global and Local Perspectives. New York: Haworth Hospitality Press.

World Tourism Organization (2004) Tourism Market Trends 2003 Edition. Madrid: WTO.

 

 

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發掘灣仔的故事

29 十月, 2007 04:50 by tct

發掘灣仔的故事

每一個城市都有自己的歷史,繼往開來,薪火相傳,構成不同社區的性格。細味社區的歲月,亦可閱讀到城市的轉變。

文化是生活的痕跡,傳統的傳承。漫遊灣仔街道,新舊相立,可以體會到商舖的好客,感受街坊的人情。灣仔的文化旅遊給予我們的是一個老香港的氛圍,一種街坊生活的氣質。

識認灣仔生活,需要從文化旅遊出發,由「點」、「線」、「面」瞭解,為不同的小店、繁忙的街道,特色的市集、典雅的歷史建築、好客的街坊,寫下昔日的點滴,譜上今天的意義。

從「點」的考察,灣仔有豐富的文化資源,可以說古蹟和景點處處,鬼影幢幢的南固、歷史悠久的洪聖爺廟、優雅實用的灣仔街市、貨品特色的太原和交加街市集等等。只要打開瞳孔,細心觀察一定會發現灣仔文化和建築就在身旁。

從「線」去了解,可知道灣仔文化和社區是同中有異的。這裏的街道都有自己的性格,街坊、小販、店主長時間的生活,已經形成了社區的獨特分工。比如說,藍屋所在的石水渠街是今天灣仔的()工業區,打鐵、做燈、修車一應俱全;太原街和交加街,確見証了傳統和創新的延續,有傳統臘味檔,由常見的臘腸到特別的金銀潤(肥豬肉)、臘鴨腸都有,還有佈滿新穎模型和傳統裝飾品的玩具店。特色的街道是歷史的湊合,有不同的主題等待大家去細味。

從「面」的切入,可見灣仔文化的 多元,不同種族、傳統和生活方式都在同一天空下。首先就是灣仔見稱的宗教和習俗的包容。如果想認識傳統華人道教,可以到北帝廟一遊,想知道印度人為何來到 香港,也可到錫克廟一倘,然後再嘗一口在鵝頸橋熟食中心由巴基斯坦街坊主理的清真咖喱羊,喝一口在謝斐道美國大兵的啤酒,也許你會對灣仔有新的印象。接 着,大家可以親身體會新舊文化的融合。要了解民間智慧和傳統創意,大家可以看看太原街市集的小販怎樣活用小小木板,放上幾百件的手飾,或者在灣仔街市試試 製作化痰陳皮。又如果想知道甚麼是最新和最快筆記電腦及其他最新科技,潮流人仕的集中地灣仔電腦中心一定可幫上忙。

灣仔,還有……說不完的故事,只要用雙腳漫遊、用眼睛觀察、用心體會,大家一定會認同︰香港的故事,亦是灣仔的故事。

 

 

 

 

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